Castaño, Roble Miel puede ayudar a prevenir las úlceras gástricas
La miel como un producto apiterapeutico: su efecto inhibitorio sobre la ureasa y la xantina oxidasa
J Enzyme Inhib Med Chem. 2015 05 de mayo: 1-5. [Epub ahead of print] El objetivo de este estudio fue evaluar nuevas fuentes como inhibidor natural de la ureasa y enzimas xantina oxidasa (XO). Miel de Castaño: se utilizaron extractos de roble y castaño miel polifloral para determinar los efectos de inhibición de ambos enzimas. Además de investigar la inhibición, las capacidades antioxidantes de estas mieles se determinaron utilizando el contenido de fenoles totales (TPC), férrico reducción poder antioxidante (FRAP) y DPPH radical ensayos de actividad de barrido. Debido a sus mieles alto contenido fenólico, castaños y robles se encuentran para ser una fuente de gran alcance para la inhibición de ambas enzimas. Especialmente, las mieles de roble fueron eficientes para la inhibición de la ureasa con 0,012 a 0,021 g / ml valores de IC50, y también las mieles de castaño eran poderosos para la inhibición XO con 0,028-0,039 g / ml valores de IC50. consumo diario regular de estas mieles puede prevenir las úlceras gástricas derivada de Helicobacter pylori y trastornos patológicos mediados por especies reactivas del oxígeno.